Jeśli zdiagnozowano u ciebie chorobę Hashimoto, być może czytałeś o specyficznej diecie, która ma pomóc w walce z tym schorzeniem. Choć szablony mogą pomóc ci zacząć, nie powinny być najważniejszym elementem twojego życia. Możesz wypróbować dietę zgodnie z zaleceniami lub pozwolić jej dostosować się do swojego unikalnego stylu życia. Poniżej omówimy kilka kluczowych pojęć, które powinieneś rozważyć. W tym artykule znajdziesz też informacje o kilku konkretnych produktach, których należy unikać.
Unikanie zbóż i roślin strączkowych
Najlepszym sposobem na wyeliminowanie z diety pokarmów, które wywołują nadwrażliwość, jest unikanie ziaren i roślin strączkowych. Pokarmy te zawierają białka, tłuszcze i węglowodany i mogą zwiększać ryzyko rozwoju choroby autoimmunologicznej, takiej jak Hashimoto. W rzeczywistości wielu lekarzy zaleca całkowite unikanie zbóż i roślin strączkowych, aby pomóc w uzdrowieniu przewodu pokarmowego. Ta dieta jest bardziej restrykcyjna niż dieta bezglutenowa, ale może mieć zalety. Dieta AIP (Autoimmune Protocol) to specjalna dieta opracowana dla osób z chorobami autoimmunologicznymi. Dieta ta usuwa z jadłospisu pewne produkty, w tym zboża, warzywa psiankowate, rośliny strączkowe i cukry rafinowane.
Niektóre badania sugerują, że aktywność lektyn jest związana z rozwojem choroby Hashimoto. Toksyny te blokują błonę śluzową, naturalną barierę pomiędzy jelitami a bakteriami i wirusami. Przedłużający się stan zapalny błony śluzowej przeprogramowuje układ odpornościowy, co prowadzi do chorób autoimmunologicznych. Dieta paleo jest skuteczna w usuwaniu lektyn z jelit.
Innym sposobem na uniknięcie Hashimoto jest jedzenie większej ilości warzyw. Najlepsze do tego celu są szparagi, marchew, kapusta i kabaczek. Chude mięso, takie jak kurczak, jest idealne, ponieważ jest chudsze niż inne rodzaje mięsa. Wybieraj kurczaka z grilla zamiast smażonego, ponieważ ma on niższą zawartość cholesterolu. Oprócz tych produktów możesz spożywać pokarmy bogate w antyoksydanty i inne składniki odżywcze.
Dla osób z chorobą Hashimoto najlepsza dieta to połączenie pełnowartościowych, nieprzetworzonych produktów z dużą ilością błonnika, zdrowych tłuszczów i chudego białka. Chociaż wiele diet ma różne wytyczne, wszystkie one zawierają pełne, nieprzetworzone pokarmy. Warzywa są dobrym źródłem niezbędnych witamin i minerałów. Owoce i rośliny strączkowe zawierają błonnik. Węglowodany o wysokiej zawartości błonnika są niezbędne dla kontroli wagi i zdrowego serca. Pomagają też kontrolować poziom cukru we krwi.
Pokarmy o wysokiej zawartości jodu
Jod jest niezbędnym minerałem dla tarczycy. Tarczyca reguluje metabolizm organizmu i produkuje ważne hormony, takie jak hormon tarczycy. Brak jodu może prowadzić do zaburzeń takich jak niedoczynność tarczycy, kiedy to tarczyca nie produkuje wystarczającej ilości hormonów. Łatwo jest zwiększyć spożycie jodu, jedząc pokarmy bogate w ten minerał. Poza tym do pokarmów o wysokiej zawartości jodu w chorobie hashimoto należą jajka, łosoś i tłuste ryby.
Mleko i produkty mleczne są również dobrym źródłem jodu. Beztłuszczowe mleko krowie zawiera ponad połowę zalecanego dziennego spożycia (RDI) jodu. Ilość jodu w serze i jogurcie różni się w zależności od jego rodzaju. Jeden kubek zwykłego jogurtu zawiera połowę zalecanego dziennego spożycia jodu. Sery zawierają większe ilości jodu, w zależności od rodzaju i marki.
Ostatnie badania sugerują, że nadmierne spożycie jodu może prowadzić do objawów niedoczynności tarczycy i autoimmunologicznego zapalenia tarczycy. Chociaż zalecane dzienne spożycie jodu nie jest zbyt wysokie, zbyt duże może prowadzić do zaburzeń funkcjonowania tarczycy i wyczerpania jodu. Przyjmowanie suplementów z pokarmami o wysokiej zawartości jodu może zmniejszyć objawy i zmniejszyć dawki leków na tarczycę. Wykazano również, że dodawanie probiotyków do diety zmniejsza stan zapalny, który jest ściśle związany ze zdrowiem tarczycy.
Oprócz spożywania pokarmów bogatych w jod, dieta wysokojodowa może poprawić objawy, a nawet odwrócić chorobę. Osoby z zapaleniem tarczycy typu Hashimoto powinny unikać spożywania glutenu i pszenicy. Należy jednak pamiętać, że dieta bezglutenowa nie może odwrócić choroby. Dieta bezglutenowa może być również pomocna. Dieta bezglutenowa może być nieskuteczna w przypadku osób z zapaleniem tarczycy typu Hashimoto.
Witamina D
Wiele badań wykazało związek między niskim poziomem witaminy D a zwiększonym ryzykiem wystąpienia choroby Hashimoto. Witamina D, ważny składnik odżywczy, pomaga układowi odpornościowemu w komunikacji i reguluje poziom hormonów tarczycy. Witamina D blokuje aktywność cytokin, które wywołują stan zapalny. Brak witaminy D wywołuje niedoczynność tarczycy. Wciąż jednak pozostaje wiele badań do zrobienia. Oto kilka wskazówek, jak podnieść poziom witaminy D i zapobiec rozwojowi choroby Hashimoto.
Światło słoneczne jest podstawowym źródłem witaminy D. Chociaż istnieją ograniczone źródła witaminy D w diecie, olej z wątroby dorsza od wieków uważany jest za jej dobre źródło. Mleko, sok pomarańczowy i niektóre płatki śniadaniowe są wzbogacane w witaminę D. Niektórzy lekarze zalecają również suplementację witaminą D. Witamina D jest niezbędna dla zdrowia tarczycy. Dla osób z niskim poziomem witaminy D zalecane dzienne spożycie wynosi 600 IU dziennie.
Badania wykazały również, że suplementacja witaminą D może wpływać na poziom autoagresji tarczycy i inne czynniki wpływające na jej funkcjonowanie. W badaniu wzięli udział pacjenci w trzymiesięcznych próbach w porównaniu do tej samej grupy pacjentów w aktywnym stanie porównawczym. Po trzech miesiącach pacjenci zostali przeniesieni do przeciwnego leczenia. W badaniu oceniano zmiany w poziomie 25-hydroksywitaminy D w surowicy u pacjentów z zapaleniem tarczycy typu Hashimoto, zaburzeniem tarczycy spowodowanym brakiem witaminy D.
Istnieją również pewne zmiany w stylu życia, które mogą poprawić objawy zapalenia tarczycy typu Hashimoto. Zmiany te mogą obejmować zmniejszenie stanów zapalnych, kontrolowanie poziomu cholesterolu i cukru we krwi oraz poprawę funkcjonowania tarczycy. Jeśli jednak szukasz naturalnego sposobu leczenia choroby tarczycy, dieta bogata w pełnowartościowe, bogate w składniki odżywcze pokarmy może być dla ciebie najlepszym rozwiązaniem. Dieta bogata w zdrowe tłuszcze, takie jak awokado, olej kokosowy i pełnotłusty jogurt, może być świetną opcją.
Cynk
Jest wiele powodów, dla których warto włączyć cynk do swojej diety przy hashimoto. Wiele chorób autoimmunologicznych wiąże się z wysokim poziomem przepuszczalności jelit. Jest to szczelne zamknięcie pomiędzy sąsiadującymi komórkami jelita, które zapobiega przedostawaniu się antygenów do środka. Niedobór cynku osłabia tę barierę, powodując stan zapalny. Kiedy dodasz do swojej diety suplementy cynku, może się okazać, że twoja tarczyca stanie się bardziej zrównoważona, a jej stan się poprawi.
Badania wykazały, że cynk reguluje pracę tarczycy poprzez wpływ na konwersję hormonów T4 do T3. W związku z tym dieta bogata w cynk może pomóc zapobiec wystąpieniu choroby Hashimoto. Ten składnik odżywczy działa również jako środek przeciwzapalny, zapobiegając stanom zapalnym w organizmie, które są szkodliwe dla tarczycy. Oprócz korzystnego wpływu na funkcjonowanie tarczycy, cynk jest niezbędny do utrzymania zdrowego systemu odpornościowego.
Uważa się, że cynk odgrywa ważną rolę w przekształcaniu T4 w T3, a także w aktywacji receptorów hormonów tarczycy w podwzgórzu. Z tego powodu niedobór cynku jest związany z obniżoną produkcją hormonów tarczycy oraz z chorobą Hashimoto. Niedobór cynku jest też związany z innymi schorzeniami, takimi jak cukrzyca, toczeń i depresja. Jednak główną korzyścią z dodania cynku do diety w przypadku hashimoto jest to, że pomoże ci on osiągnąć remisję choroby.
Choć może się to wydawać sprzeczne z intuicją, cynk jest niezbędny dla zdrowia tarczycy. Cynk jest niezbędny do produkcji i przekształcania hormonów tarczycy T4 i T3, a także receptorów T3 w komórkach. Brak cynku spowoduje obniżenie zdolności do optymalnej pracy, co jest kluczem do zdrowej tarczycy. Cynk jest kluczowym składnikiem odżywczym, którego wiele osób nie dostarcza w wystarczającej ilości.
Chude białka
Jeśli masz chorobę tarczycy Hashimoto, włączenie do swojej diety chudych białek jest niezbędne do złagodzenia objawów. Powinieneś unikać jedzenia zbyt dużej ilości fast foodów i wysokokalorycznej, przetworzonej żywności, ponieważ mogą one nie dostarczać niezbędnych składników odżywczych potrzebnych do poprawy funkcjonowania tarczycy. Poza tym spożywanie pełnowartościowych pokarmów jest korzystne dla organizmu, ponieważ są one bogate w przeciwutleniacze i właściwości przeciwzapalne. Jeśli nie jesteś pewien, czy powinieneś włączyć do swojej diety chude białka, możesz spróbować zastosować dietę AIP, czyli dietę eliminacyjną. Dieta ta pomaga zredukować stan zapalny, który jest istotnym elementem w łagodzeniu objawów.
Aby dowiedzieć się, które pokarmy są dla ciebie najlepsze, odwiedź swojego lekarza i dowiedz się więcej o chorobie Hashimoto i najlepszej dla niej diecie. Zazwyczaj osoby z chorobą Hashimoto powinny jeść pełnowartościowe, nieprzetworzone produkty bogate w błonnik i chude białka. Powinny też jeść dużo owoców i warzyw, które dostarczają niezbędnych witamin i minerałów. Węglowodany o wysokiej zawartości błonnika są również ważne dla kontrolowania poziomu cukru we krwi i promowania dobrego stanu zdrowia. Fasola i rośliny strączkowe są szczególnie bogate w błonnik i powinny być włączane do diety tak często, jak to możliwe.
Poza zmniejszeniem zapalnych skutków choroby Hashimoto, spożywanie większej ilości chudych białek może pomóc organizmowi uzyskać więcej selenu i innych składników odżywczych, które wspierają zdrowie tarczycy. Selen, niezbędny minerał występujący w owocach morza, jest szczególnie pomocny w zmniejszaniu ilości przeciwciał wywołanych przez chorobę Hashimoto. Wołowina, jaja, mięso wołowe i tuńczyk są bogatym źródłem selenu. Orzechy brazylijskie są również bogate w selen.
Podobne Tematy:
